buku bandeng presto

Buku “Industri Pengolahan Bandeng Presto pada Skala Usaha Kecil” mengulas secara komprehensif seluruh aspek penting dalam industri pengolahan bandeng. Dimulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, buku ini memberikan panduan dalam memilih bandeng segar yang ideal untuk diolah. Selanjutnya, proses pembuatan dijelaskan secara rinci, mencakup berbagai tahap seperti pembersihan, pemotongan, dan pengolahan menjadi produk-produk seperti … Read more