Buku “Industri Pengolahan Bandeng Presto pada Skala Usaha Kecil” mengulas secara komprehensif seluruh aspek penting dalam industri pengolahan bandeng. Dimulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, buku ini memberikan panduan dalam memilih bandeng segar yang ideal untuk diolah. Selanjutnya, proses pembuatan dijelaskan secara rinci, mencakup berbagai tahap seperti pembersihan, pemotongan, dan pengolahan menjadi produk-produk seperti bandeng presto dan bandeng asap. Strategi pemasaran efektif juga dibahas, mulai dari pemasaran langsung hingga pemasaran digital, serta cara membangun merek dan menarik pelanggan. Tak kalah penting, buku ini menggarisbawahi penanganan limbah yang ramah lingkungan, memberikan metode pengolahan limbah yang berkelanjutan agar usaha kecil dapat beroperasi dengan bertanggung jawab terhadap lingkungan. Dengan panduan praktis dan strategi bisnis yang aplikatif, buku ini menjadi sumber informasi berharga bagi para pengusaha kecil di bidang pengolahan bandeng.
Industri Pengolahan BANDENG PRESTO Pada Skala Usaha Kecil
Penulis : Junianto, Annisa Nur Maharani, Aulia Putri Kapsari H, Luthfiah Al Afifah, dan Melati Taufanputri
Editor : Maharani Dewi
Layout : Berliananda Ramadhani
Cover : Ach. Zaini
Diterbitkan dan Dicetak Oleh:
Cipta Media Nusantara (CMN), 2024
Anggota IKAPI: 270/JTI/2021
Alamat : Jl. Jemurwonosari 1/39, Wonocolo, Surabaya
Email : contact@ciptapublishing.id
Web : www.ciptapublishing.id
ISBN :
VIII + 86 Halaman, 15,5 cm x 23 cm
Terbitan Pertama; Juli 2024
Harga: Rp.80.000
Buku ini bisa di beli melalui link: https://www.tokopedia.com/ciptapublishing/industri-pengolahan-bandeng-presto-pada-skala-usaha-kecil
Cek buku terbit lainnya di: https://ciptapublishing.id/buku-terbit-2/