Cara Pengolahan Ikan Asin BARSELA
Ikan termasuk sumber protein yang sangat dibutuhkan karena mengandung protein yang tinggi, asam aminoesensial, nilai biologi yang tinggi dan harga yang murah bila dibanding dengan harga protein lainnya. Ikan memiliki tingkat kelemahan karena cepat mengalami kebusukan Dari cepat busuknya tersebut, maka perlu dilakukan penanganan, pengolahan, dan pengawetan dengan cara membuat ikan tersebut menjadi asin yang … Read more