Buku ini mengajak pembaca untuk memahami potensi besar tanaman serai sebagai bahan baku minyak atsiri, sekaligus menyoroti pentingnya pengembangan teknologi dan inovasi dalam proses produksinya. Dimulai dengan pengenalan tentang morfologi dan klasifikasi tanaman serai, pembaca akan diajak untuk mengenal lebih jauh tentang kandungan fitokimia utama yang berperan dalam khasiat pengobatan tradisional dan modern. Buku ini juga mengupas sejarah, manfaat, serta potensi ekonomi minyak atsiri di Indonesia, sehingga memberikan gambaran menyeluruh tentang nilai ekonomis dan manfaat kesehatan dari minyak atsiri. Bab-bab selanjutnya mengupas teknik-teknik ekstraksi minyak atsiri, termasuk distilasi, ekstraksi pelarut, mekanik, dan metode CO2 superkritikal. Dengan penjelasan yang rinci, buku ini menjadi panduan lengkap bagi mereka yang tertarik memproduksi minyak atsiri secara efisien dan berkualitas. Selain itu, proses produksi minyak atsiri dari serai dapur dan serai wangi dijelaskan langkah demi langkah, mulai dari persiapan bahan baku hingga proses penyimpanan dan pengemasan. Tak hanya fokus pada produksi, buku ini juga membahas inovasi teknologi dalam produksi minyak atsiri, termasuk penggunaan teknologi IoT, serta prinsip ramah lingkungan. Bab-bab terakhir menghadirkan pembahasan tentang standar kualitas, diversifikasi produk turunan, dan pengelolaan limbah dalam produksi minyak atsiri yang berkelanjutan. Buku ini sangat cocok untuk produsen, peneliti, maupun pelaku usaha yang ingin mendalami dunia minyak atsiri dari tanaman serai dan memahami potensi besar industri ini di masa depan.
Produksi Minyak Atsiri Tanaman Serai
Penulis : Dr. apt. Marisca Evalina Gondokesumo, S.H., M.H., S.Farm., M.Farm-Klin., dan Dr. Dra. Azminah, M.Si.
Editor : Bobby Ardiansyahmiraja
Layout : Dwie Retna Suryaningsih
Cover : Dwie Retna Suryaningsih
Diterbitkan dan Dicetak Oleh:
Cipta Media Nusantara (CMN), 2025
Anggota IKAPI: 270/JTI/2021
Alamat: Jl. Jemur Wonosari 1/39, Wonocolo, Surabaya
Email : contact@ciptapublishing.id
Web : www.ciptapublishing.id
ISBN :
VIII + 110 Halaman, 15,5 cm x 23 cm
Terbitan Pertama; Februari 2025
Harga: Rp75.000
Buku ini bisa di beli melalui link: https://www.tokopedia.com/ciptapublishing/produksi-minyak-atsiri-tanaman-serai-1730908359640909617
Cek buku terbit lainnya di: https://ciptapublishing.id/buku-terbit-2/